Bordeaux – vienas garsiausių ir labiausiai vertinamų vyno regionų pasaulyje, įsikūręs pietvakarių Prancūzijoje prie Garonos, Dordonės ir Žirondos upių. Šis regionas laikomas prancūziško raudonojo vyno klasika.
Bordeaux vynai dažniausiai gaminami iš Merlot, Cabernet Sauvignon ir Cabernet Franc vynuogių. Merlot suteikia vynui švelnumo, apvalumo ir prinokusių vaisių natų, Cabernet Sauvignon – struktūros, taninų ir ilgaamžiškumo, o Cabernet Franc – elegancijos, gaivumo ir subtilių prieskonių.
Regionas garsėja tokiais pavadinimais kaip Saint-Émilion, Médoc, Graves, Pomerol ir Entre-Deux-Mers. Čia kuriami tiek sodrūs, brandinimui tinkami raudonieji vynai, tiek gaivūs baltieji ir desertiniai vynai.
Bordeaux vynai puikiai dera su jautiena, aviena, antiena, brandintais sūriais ir sotiais mėsos patiekalais. Tai klasikinis pasirinkimas vakarienei, dovanai ar vyno kolekcijai.
